菜谱网 牛轧糖万用公式-附海盐咖啡牛轧糖/南瓜肉桂牛轧糖

牛轧糖万用公式-附海盐咖啡牛轧糖/南瓜肉桂牛轧糖配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
黄油
25
g
棉花糖
100
g
奶粉
70
g
坚果类花生碎杏仁碎其他坚果碎
80
g
调味类速溶黑咖啡粉南瓜粉抹茶粉其他调味粉
8
g
其他海盐肉桂粉或不加
1-2g

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步骤1、将奶粉、坚果类、调味类及其他材料提前称量好放入一个碗中。 海盐咖啡口味:速溶黑咖啡粉8g+海盐1-2g(力推!!!) 肉桂南瓜口味:南瓜粉8g+肉桂粉1g

步骤2、取一个深一些的微波炉容器,大小至少是棉花糖体积的二倍。容器中放入黄油,微波炉高火加热30秒,至融化成液体。 取出转动容器,使容器四壁均匀沾上黄油。