菜谱网 苹果肉桂芥末烤鸡

苹果肉桂芥末烤鸡配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
琵琶腿
4
蘋果
1
黃糖
40
黃油
20
白胡椒
適量
海鹽
適量
黃芥末
1
小勺
檸檬汁
適量
肉桂粉
適量

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步骤1、首先製作醃製醬:先將1/4蘋果切丁。熱鍋融化黃油及糖,放入蘋果丁翻炒,加上一點檸檬汁,炒至稍微焦糖化後,加入肉桂粉,出鍋後再加入一勺黃芥末提味,然後用料理機打成泥。備用。

步骤2、取出雞腿,先混合鹽及白胡椒後,均勻抹在雞腿周身,入味約30分鐘。這時間正好作醃製醬料⋯