菜谱网 香蒜面包片做法大全 香蒜面包

香蒜面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
面包用料
高筋面粉
250
g
110
g
细砂糖
35
g
鸡蛋液
35
g
橄榄油
30
g
酵母
4
g
香蒜馅料
鲜大蒜碎
15
g
鲜香葱碎
15
g
橄榄油
30
g
1-2g

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步骤1、温水激活酵母,然后放入所有面包用料。尽量揉到扩展阶段,表面光华,盖上保鲜膜在温暖湿润的地方饧发到2倍大。

步骤2、饧发好的面团分割成6等份,滚圆,盖上保鲜膜饧发15分钟