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面包机配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
175
g
面粉
175
g
110
cc
酵母
1
.
酵母
1
.
1
.
1
.
10
g
10
g
5
g
5
g
甜菜根果汁
110
cc

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步骤1、原味面团材料投入面包机内锅,[酵母]投至酵母匣,[面团模式]搅打15分钟后取出,放进塑胶袋,挤出多馀的空气,绑紧,再套一层约面团发酵大3倍的塑胶袋,绑紧,放进冷藏发酵10~24小时 。甜菜根面团照上述说明制作

步骤2、冷藏发酵后,室温回温30分钟,各分割成6个等量的面团,滚圆