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麻婆豆腐配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
嫩豆腐
1
牛绞肉
100
g
100
ml
葱粒
适量
太白粉水
1
大匙
1
4
豆豉
8
g
花椒
8
g
酱油
1
大匙
花椒粉
少许
米酒
15
ml
麻油
少许
辣椒油
少许
辣豆瓣酱
1
大匙
辣椒粉盐糖各
3
g

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步骤1、将豆腐切小块(但不要切太小,约1.5cm方块,煮时才不会弄碎)。