菜谱网 紫薯面包配方大全 紫薯面包

紫薯面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
1
牛奶
220
酵母
6
高筋面粉
500
熟紫薯泥
150
黄油
40
3
白糖
80
椰蓉

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步骤1、后油法,将所有材料加入面包桶揉成面团至扩展阶段。即撑开能形成透明手套膜即可。

步骤2、将面团做基础发酵至2、5倍大。如图(请忽略晚上拍的照片颜色暗淡)