菜谱网 红焖猪蹄配方大全 红焖猪蹄

红焖猪蹄配方

17种材料 主料:2种 佐料:15
配料表
用量比例
单位
主料
1
佐料
1
干辣椒
9
1
.勺
白醋
适量
适量
1
小勺
干橘皮
1
1
.勺
3
4
香叶
3
桂皮
1
草果
1
良姜
1
白芷
1

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步骤1、准备食材:猪蹄1个、白萝卜半个、花生1把、干红椒9个、生姜4片、香叶3片、桂皮1片、草果1个、良姜1个、白芷1片。

步骤2、把猪蹄放入凉水中,煮开,去除猪蹄中的赃物。水开后,把猪蹄捞出用凉水洗净。TIPs:必须是凉水煮开,这样猪蹄的皮才能紧实。