菜谱网 紫薯面包卷做法大全 紫薯面包卷

紫薯面包卷配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉面团
250
牛奶面团
150
紫薯泥馅料
300
低筋面粉奶酥粒
60
细砂糖馅料
30
黄油馅料
60
盐面团
3
黄油面团
25
细砂糖面团
30
蛋面团
15
即发干酵母面团
3
黄油奶酥粒
25
白糖奶酥粒
15

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步骤1、根据海氏厨师机一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

步骤2、将面团盖保鲜膜放入烤箱,开启发酵功能,发酵至2倍大。