菜谱网 煎饼果子做法大全 荞麦面煎饼果子

荞麦面煎饼果子配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
100
高筋面粉
100
榨菜末
适量
适量
普通面粉
50
食用碱面
1
2
甜面酱
适量
1
200
适量

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步骤1、将主料的原料搅拌混合,非常粘用筷子搅拌最后用刮刀刮去盆边的粘连,混合均匀就可以了,盖上笼屉布待发酵

步骤2、将配料的原料搅拌均匀后倒入发酵至两倍大的A中,和成光滑的面团,盖上盖子再醒发20分钟