菜谱网 黑米粽子做法大全 黑米粽子

黑米粽子配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
白糯米
两斤
猪腿肉
一斤
干香菇
一两
老抽
适量
六两
棉线
适量
佐料
两包
半斤

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步骤1、白糯米泡水四小时,黑糯米泡水六小时,花生先煮过一次水,去掉红色的水,猪肉切块加老抽,盐,佐料腌制入味,香菇泡水,切丝,这些步骤的图片没有拍,粽叶洗净,相信煮过步骤不说大家也懂的哈

步骤2、佐料,相当于五香粉,却又多了点麻辣,个人觉得这是粽子的精髓,没有这个,就没有粽子的咸香辣的味道。把佐料,适量的盐,适量的植物油,花生,加入到黑白糯米里,拌匀,要记得尝一下咸淡哦