菜谱网 麻薯面包配方大全 可可麻薯面包

可可麻薯面包配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
22
夹馅红豆沙
适量
麻薯材料糯米粉
105
白砂糖
30
白砂糖
35
3
可可粉
15
10
180
蔓越梅干
适量
高筋面粉
250
4
蛋液
40
125
玉米淀粉
30

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步骤1、首先制作面包体。处黄油外,所有材料混合,揉至能撑出厚膜状态,加入黄油,揉至扩展阶段

步骤2、室温发酵至2.5倍大,取出分割两份,滚圆松弛15分钟