菜谱网 豆沙馅面包做法大全 豆沙面包

豆沙面包配方

6种材料 主料:1种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
佐料
1
130
3
50
4

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步骤1、高筋面粉100克,1克酵母用100克水化开,倒入高筋面粉中搅拌均匀,搅拌好的面团盖上保鲜膜在室温下发酵一小时后放入冰箱中冷藏17小时以上。

步骤2、克水倒入面包桶中,在面包桶的一角放入3克盐,对角放入50克白糖,在放入一个鸡蛋,180克高粉倒入面包桶中,在高粉上挖个洞,加入3克酵母,再把酵母用高粉盖起来,最后放入冷藏的液种,用筷子搅拌一下