菜谱网 树莓蛋糕配方大全 白巧克力树莓蛋糕

白巧克力树莓蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
30
2
2
细砂糖
5
克+
细砂糖
30
白巧克力实用70克左右
200
鲜树莓
100

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步骤1、A料(蛋黄2个,细砂糖5克,蛋白2个,细砂糖30克,低筋面粉30克,玉米粉10克。)中的蛋黄和5克糖搅打成浅黄色。蛋白2个打发,过程中分两次加入30克糖。蛋黄和蛋白混合,搅拌均匀后筛入低筋和玉米粉,拌匀成手指饼干面糊。

步骤2、烤箱预热190度,烤盘垫不粘布。将1cm直径的圆口花嘴放进裱花袋装入面糊,在烤盘上挤成两片模具大小的方形蛋糕片,和两片中间镂空心形的方形蛋糕片。