菜谱网 笋干五花肉做法大全 五花肉笋干

五花肉笋干配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
适量
红烧酱油
适量
生抽
适量
适量
料酒
适量
八角
一粒
适量
鸡精
适量
食用油
适量

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步骤1、 笋干又干又硬的怎么可以快速泡发?第一可以提前一天泡发,就是用冷水泡一个晚上完全舒展,变软,第二天就可以烹饪了,另外一个快速泡发方法,把笋干洗一下放高压锅加足够的水压20分钟就可以发的很好了,煮好倒出来撕开切段再洗一下。

步骤2、 五花肉洗干净切块,喜欢大块一点的可以切大一点,煮开水下锅焯一下水加料酒去血腥味捞起来备用。