菜谱网 香辣红油配方大全 香辣红油

香辣红油配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
细辣椒面
5
粗辣椒面
5
50
400
500
500
三柰八角香叶桂皮陈皮
适量

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步骤1、新鲜植物油入锅中,旺火使油沸腾熬炼,挥发其不良气味,停火待油温自然冷却至四成到五成油温即可。

步骤2、放入辅料1炼出香味,打出不用,放入辅料2熬制