菜谱网 卤味儿卤鸡爪,卤鸡翅

卤味儿卤鸡爪,卤鸡翅配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡翅或鸡爪
适量
适量
鸡精
少许
老抽
少许
生抽
适量
适量
干辣椒
5
个左右
适量
葱姜蒜
适量
香叶八角桂皮花椒
适量

包含此做法的食谱

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步骤1、解冻好的鸡翅或鸡爪凉水入锅,水煮开后等两三分钟关火捞出即可……控控水,如果是鸡翅用刀划开两三个口方便卤的时候入味

步骤2、准备好佐料,生抽的量是老抽的两倍,蚝油适量就可,都倒入碗中,加入少许盐,胡椒粉和孜然粉也适量倒入一些……葱姜蒜也适量