菜谱网 花生酱面包配方大全 花生酱面包

花生酱面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
1
/
30
20
高筋粉
210
细砂糖
42
无盐黄油
22
低筋粉
56
84
快速干酵母
6

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步骤1、B料(全蛋30克,水85克,汤种84克)先加入面包机,(水不要全部倒入,视面团干湿程度酌情加入剩余的水),再将A原料中的高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐加入,最后加酵母,酵母千万不要和盐还有糖接触。面包机启动,上色--轻,重量--700克,面包机发面团程序(ACA600M面包机)。

步骤2、加入黄油,再次启动20分钟,再关闭。