菜谱网 迷你面包做法大全 迷你款紫薯面包

迷你款紫薯面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
220
低筋面粉
50
45
100
干酵母
6
1
精盐
3
50
300
一大勺
30

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步骤1、将面团材料用后油法和成面团,进行第一次发酵

步骤2、发酵40至50分钟后,待面团的体积是原来的2倍时,发酵即成