菜谱网 板栗烧鸡配方大全 板栗烧鸡

板栗烧鸡配方

15种材料 主料:8种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
两个
两个
2
一根
二个
5
一块
佐料
老干妈风味豆豉
一匙
一匙
半匙
少许
白胡椒粉
少许

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步骤1、把一只鸡的鸡腿,鸡翅,鸡爪改刀切成块。加清水,料酒,生姜。大火煮沸后煮两分钟起锅凉却备用。这个焯水这一步啊,不要煮的太久,煮倒我图里面这个程度就可以了。煮的太软了影响口感。煮到看起来非常的有韧性。

步骤2、热锅起菜籽油。五成油温时放入剥好皮的生板栗。炸两面金黄备用。