菜谱网 麻辣香锅配方大全 麻辣香锅

麻辣香锅配方

18种材料 主料:11种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
四分之一根
火锅粉条
6
爆浆牛肉丸
10
适量
适量
适量
适量
佐料
食用油
少许
火锅底料油
少许
适量
适量
适量

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步骤1、青菜洗净切断,胡萝卜切片,青椒切块,干豆腐切片,鱼丸切两半,火腿肠切片,粉条切段。胡萝卜片、青椒块、干豆腐片、粉条、鱼丸都是提前火锅汤烫熟的。

步骤2、起锅烧油,下郫县豆瓣和辣椒酱,煸炒出红油。