功效
洋葱具有理气和胃，发散风寒的作用。每100克洋葱中含有钙24mg，钾147mg，硒0.91ug，特别适宜“三高”患者，癌症患者，及消化不良者。洋葱中含有一种抗糖尿病化合物，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。洋葱还能刺激胃肠及消化腺分泌，常食可改善消化不良，食欲缺乏等症状。洋葱辛温，皮肤瘙痒，眼疾，胃火炽盛者不宜食用。
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