麻汁的营养
麻汁富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；
2. 麻汁中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；
麻汁含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
麻汁含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；
常吃麻汁能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
麻汁也是涮肉火锅之中的涮料之一，好的麻汁能起到提味的作用，这就是麻酱的好处。
功效
麻汁含有丰富的蛋白质，氨基酸，多种的维生素，多种矿物质等营养成分，具有很好的食疗保健作用，能增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，对人体的健康十分有益。麻汁富含的钙质，能促进牙齿和骨骼的发育，维持人体骨骼的健康。麻汁还含有丰富的铁质，具有较好的预防和治疗缺铁性贫血的功效。麻汁能提供丰富的卵磷脂给人体，可以帮助人体预防头发早白和脱发。
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