功效

鸡蛋滋阴养血,清热去火,冲鸡蛋花时一般放入适量的白糖,白糖也有清热去火的功效。鸡蛋花能为人体提供丰富的营养物质,还能镇静安神,可以有效缓解焦虑,心烦,失眠和心烦气躁等症状,病后体虚的人适量食用,不但可以充饥,还能促进人体快速复原。冲鸡蛋花有杀菌消炎的功效,要是放入适量的盐,其效果更佳,可以缓解口腔溃疡和咽喉肿痛。