介绍
长豆角是一款主要以长豆角、猪肉等食材为主材，以蒜蓉、鸡粉、生粉、枸杞、盐等为辅料制作而成的菜肴名。菜肴制作难度为普通，适宜于在春夏之际制作品尝。
功效
长豆角也叫作豇豆，是一种日常生活中非常常见的蔬菜。从中医角度来讲，长豆角性平、味甘，具有一定的补中益气、健脾开胃、补肾填精的功效。适量的吃一些长豆角可以有效的促进肠道蠕动，改善尿频尿急的症状。而从营养学的角度来讲，长豆角中含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉，还有丰富的钙离子、铁离子，能够补充身体所需要的多种微量元素，并且可以增加骨骼的强度，改善贫血现象。还能够营养神经，改善睡眠。
