每100克维生素含量
10微克
维生素A
0.04毫克
维生素B1
0.06毫克
维生素B2
0.08毫克
维生素B6
14毫克
维生素C
0.22毫克
维生素E
功效
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，被称为"水果萝卜"；所含热量较少，纤维素较多，常食有助于减肥。含有的芥子油和精纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。青萝卜还能抑制癌细胞的生长，对防癌抗癌有重要意义。吃青萝卜可降低血脂、软化血管，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。还能帮助胃肠蠕动，促进新陈代谢，解毒。
咱们先来看看白萝卜的营养成分吧，白萝卜生熟都能吃，含有丰富的维生素A，C，主要是含芥子油和淀粉酶及粗纤维类，可以帮助我们促进消化，消食，增加胃口。但是白萝卜是偏寒凉的食材，性凉味甘帮助消除胃肺热，而且萝卜里面膳食纤维多，促进肠胃蠕动帮助排出肠毒。
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