菜谱网 清炒萝卜丝做法大全 清炒萝卜丝的窍门
清炒萝卜丝的窍门
87浏览 · 50收藏 · 75关注
辰氡
1.红椒选灯笼椒,除配色外,还有用其淡淡甜味中和青椒与萝卜的苦涩味。 2.青椒要和萝卜一起放,早放,青椒相对于灯笼椒而言不易熟,熟度不够易苦涩。 3.灯笼椒要晚放,灯笼椒易熟,且早放会与白萝卜串色,导致萝卜染上红色,影响菜色。 4.萝卜炒制火候不够,导致水分过重,影响炒好成品的爽脆口感,会吃起来像水煮的。 5.余温加热鸡精,味道更浓郁。 6.白萝卜青红椒切丝在5到8厘米较为合适; 7.翻炒步骤大致时间,第七步20秒,第八步一两分钟,第九步一分钟,第十步一分钟,第十一步20秒,可全程猛火。

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 西红柿炒蛋 电饭煲版盐焗鸭腿 菁选酱油试用之凉拌海带丝 家庭版美味煎猪排 小米红薯三角包 宝宝辅食食谱 蜂蜜柠檬 蔬菜炸酱面 家常卤味·豆干&鹌鹑蛋 干烧带鱼 清炒南瓜叶 爆炒章鱼豆角 南瓜馅饼 荷香原味大闸蟹 可乐鸡翅根 土豆玉米浓汤 宝宝健康食谱 韭菜鸡蛋烙盒子 酸辣面 简单美味浓香玉米汁 芦笋麻辣虾 芝麻酱凉拌海带豆皮

窍门推荐: 酸梅汤的窍门 蒜蓉蒸大虾的窍门 自制汉堡胚――中种法的窍门 天鹅点心的窍门 蜜豆豆腐奶昔的窍门 简易蜜蜜豆的窍门 心蓝手制私房菜【正宗辣椒红油】——香辣清亮鱼和熊掌兼得的窍门 宝宝辅食系列牡蛎粉的窍门 咖喱肉丸的窍门 原味奶酥饼干的窍门 酱牛肉的窍门 白灼空心菜的窍门 日式烤饭团的窍门 甜香八宝粽的窍门 家常烧带鱼的窍门 热带水果汁-百香果柠檬蜜的窍门 麻辣羊肉汤的窍门 油淋鱼的窍门 粉蒸土豆丝的窍门 豆角炒土豆粉的窍门

配方推荐: 明炉泡菜鱼的配方 西红柿蛋糕卷的配方 炸鸡腿的配方 巧克力裸蛋糕的配方 巧克力蛋糕的配方 糖醋茄子的配方 香菇丸子的配方 菠萝叶粽子的配方 莲子牛奶西米糖水的配方 麻辣鱿鱼须子的配方 菌菇烧猪蹄的配方 板栗玉米烧猪蹄的配方 米妮芝麻饼干的配方 樱桃酸奶卡乐比慕斯的配方 老干妈麻婆豆腐的配方 绝味川菜—水煮肉片๑的配方 芝麻桃酥的配方 奶香土司面包的配方 鱼松面包的配方 #团圆饭#酱牛肉的配方

热门推荐: 拌魔芋丝的做法大全 冰糖梨子图片 薄饼介绍 烩藕的做法大全 薄饼的做法大全 广式莲蓉月饼介绍 菜牛腩的做法大全 薄饼食谱 红烧番茄牛肉面图片 肉创意的做法大全 破壁机图片 冰糖梨子的做法大全 白菜蛋炒饭的做法大全 豆回锅肉的做法大全 番茄西兰花图片 薄饼图片 暴风雪图片 广式莲蓉月饼图片 苦瓜皂苷功效 茶树菇炒牛柳图片