菜谱网 红糖仔糕做法大全 红糖钵仔糕的窍门
红糖钵仔糕的窍门
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调料喵
1.粉浆的比例很重要1:4:4澄粉:木薯粉:水 2.没有模具的朋友可以用小碗、碟碗或者蛋挞模具,只要是有点深度的模具就可以啦 3.混合糖浆时,一定要先倒一勺粉浆与糖水混合,再把糖水倒入剩余的粉浆搅拌,原因是粉浆久置会发生沉淀,倒一小勺粉浆加入粉浆进行搅拌,钵仔糕就不会半生熟啦

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