无糖无油咖啡全麦面包配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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全麦面包粉150g高筋面粉200g盐2.5g速溶咖啡粉26g（13g两包）酵母5g温水180g葡萄干30g蔓越莓干20g杏仁碎适量蜂蜜柠檬水少量
步骤1.
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所有面粉、盐、速溶咖啡粉都入碗中，混合均匀。
步骤2.
一半温水溶解酵母加入面粉堆中，用手揉。再继续加入剩下一半水。揉成光滑面团。面团放入碗中，用保鲜膜蒙上，室温发酵一小时后放入冰箱冷藏室，冷藏一晚上。第二天就发成一大团。
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