菜谱网 清炒猪肝做法大全 清炒猪肝的窍门
清炒猪肝的窍门
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乐食记
1、在前期腌制的过程中,白醋一定不能少,加了白醋和料酒,做出来就会不腥。 2、要想做出来的猪肝嫩滑,全程需要用大火快炒,所以要先把调料放入猪肝中拌匀,免去中间调味的时间。只要做好这两步,做出来的猪肝就会又嫩又不腥,而且入味。

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