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蛤蜊冬瓜汤做法大全
蛤蜊冬瓜汤的窍门
蛤蜊冬瓜汤的窍门
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斯佳丽WH
1。
蛤蜊
买回来要洗干净，泡的时候可以加入几滴油； 准备制作时候还需加入点水放入保鲜盒中，双手不停的摇晃，这样能让蛤蜊吐出沙来；这样要重复几次， 直至蛤蜊将沙吐出来； 2. 炒
冬瓜
时先将
姜丝
煸炒香味， 做海鲜菜时要到些姜丝， 避免海鲜的寒气； 3. 冬瓜煮到完全透明后将表示冬瓜煮熟了， 加入盐和胡椒粉等调味； 4. 最后放入清洗干净的蛤蜊，大火煮，直至蛤蜊完全张口，就关火；注意没有张口的蛤蜊表示已经死了， 是不能食用的。
10图
蛤蜊冬瓜汤
难度：
一般
口味：
清淡
烹饪方法：煮
准备时间：
10分钟以内
配方：
蛤蜊,冬瓜,小葱末,姜丝
步骤：
准备好原材料，
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