菜谱网 李锦记蜜汁粤式叉烧的窍门
李锦记蜜汁粤式叉烧的窍门
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rosejyy2000
一、选取猪肉时最好有肥瘦相间,三分肥七分瘦比较理想,这样口感不柴; 二、即使没有李锦记的叉烧酱,用其它牌子或照烧酱烤一样地美味,本人觉各种烧烤酱烤起来味道差别不大; 三、用Broil 功能时,请不要离开烤箱,开箱灯,时刻观察里面的动静,用这个功能是很快地能使食物表面焦化的; 四、因每家烤箱的牌子、容量和功律不同,与理论上的温度会有差异,大家可按自己烤箱的特点来调节温度,譬如说,这盘东东用这个温度烤得过火,那么,下次就要记得调低些温度了,反之亦然。

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