菜谱网 家常菜小炒做法大全 家常菌类小炒的窍门
家常菌类小炒的窍门
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1、因为菌类在炒之前已经用水焯过,所以翻炒的时间不用过长。
2、如果觉得配方中的盐过少,可以适当增加,但因为菌类本身比较清淡,个人不建议用味道过重的调味料,而掩盖其本身的味道。
3、菌类的搭配是随意的,可以加入平菇、草菇之类的,只是家中正好有这些,就直接全部炒了。

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