苏式鲜肉月饼的窍门
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1，这款月饼的制作和老婆饼不太相同，制作过程中要尽量盖保鲜膜以防油皮油酥变硬不好包也不容易开酥
2，烤制温度可以参考180度中层，烤10分翻面再10分翻面再5分，我的烤箱很特殊，我也是参考这个温度后再自己发挥一下，没办法烤箱太矮了不好掌握温度。
2，烤制温度可以参考180度中层，烤10分翻面再10分翻面再5分，我的烤箱很特殊，我也是参考这个温度后再自己发挥一下，没办法烤箱太矮了不好掌握温度。
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苏式榨菜鲜肉月饼的窍门没有称按感觉来放材料，我的方法是，先放你所需要的面粉量，水油皮中的猪油随意放少量些就行，大概是水量和猪油3；2这样（断定的方法是面粉的量大概这么多水和油能揉成团阅读：83 -
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中秋节快乐-----苏式榨菜鲜肉月饼的窍门水油皮：中粉100克 猪油30克 温水50克 糖粉5克 盐5克 油 酥：中粉100克 猪油50克 月饼馅：肉馅150克 榨菜50克 盐 芝麻油 花椒油 五香粉阅读：2
