菜谱网 甜品西米露做法大全 西米露甜品的窍门
西米露甜品的窍门
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1、红豆20g提早一天泡上，然后放高压锅里煮40分钟，红豆要煮烂些，否则会生硬。
2、莲子随意提早一天泡上，放高压锅煮20分钟。
3、红芋头一个，大的那种，切成方形小块，根据个人口感放，放高压锅蒸20分钟。下面放水，直接煮莲子。
4、西米随意放，一定要不停的搅拌，西米成透明的的水晶状就可以了。但一定要水烧开再放西米，否会碎掉，烧好西米，用凉开水水进行清洗。
5、7就成品了。用椰汁或牛奶加冰糖，把所有的成品放锅里稍微热煮下，就可以了。冬天可以放冰箱里冷藏口感更佳。

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