菜谱网 意大利面做法大全 香浓意大利面的窍门
香浓意大利面的窍门
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一:煮面条时,水开后先放适量盐和少许橄榄油,以防面条粘连,也更好地入味;

二:要想保持面条的劲道,可以煮8分钟左右,捞起,似乎半生不熟的感觉,根据个人的口感;

三:煮好的面条不建议过凉水,用少许橄榄油拌一下,防粘连;

四:肉酱可以直接放入碗里拌匀,也可以将面条倒入肉酱锅里拌好后起锅。

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