土豆炖牛腩的窍门
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土豆炖牛腩的窍门1.牛腩有油所以炒的时候可以少放油。2.炒糖色一定要小火炒，否则容易糊，这是个过程，多练练就会了。不会的话就热油放料炒香后炒牛肉，再倒入红烧酱油也可以。3.用砂阅读：106 -
番茄土豆炖牛腩的窍门1.用冷水锅先煮一遍牛肉的作用是去除血水和杂质，因为水温和牛肉的温度是一起由凉到热的，所以牛肉不会因为温度的忽然变化而变紧，影响口感。接下来用热的流动水再次冲洗阅读：65 -
西红柿土豆炖牛腩的窍门1、用冷水先煮一遍牛肉是为了去除血水和杂质。 2、用热的流动水再次冲洗牛肉牛肉不会因为温度的忽然变化而变紧，影响口感。 3、加入冰糖是为了调和酸味和提鲜，也可以阅读：650 -
西红柿土豆炖牛腩的窍门西红柿喜欢吃酸的可以多放一个，记得一定要炒烂西红柿，这样才能出味，其次牛腩是自已做的，所以牛腩上带有结冻的汤，这样会比较有滋味，其实没什么难的，就是炖的时间久点阅读：87 -
西红柿土豆炖牛腩的窍门1.番茄土豆炖牛肉为一道菜品，其口感红汤酸甜，肉质嫩滑，适宜老人和孩子吃2.如果想汤汁红亮可爱，则在挑选西红柿时，选用深红色的西红柿。在炖煮的后半程，加入一块冰阅读：120 -
牛腩炖土豆的窍门1、牛腩切块后要先下锅焯一下去除血沫，焯过水后可以很好的去除腥味 2、加一勺豆瓣酱炒出红油，做出的成品色泽更好看，加入一勺香辣酱带点微辣口感会更好 3、牛腩入高阅读：17
