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蚝油菜心做法大全
蚝油菜心的窍门
蚝油菜心的窍门
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尚食之文
1.
菜心
中含草酸，炒之前用水焯一下就可以减少草酸，且去除菜的青涩味道。 2. 菜心焯过后含的水多，最后放入炒锅中炒之前可用手挤去多余水，这样再炒后就不会有很多水出来。
7图
蚝油菜心
难度：
简,单
口味：
咸
烹饪方法：炒
准备时间：
1,0,-,3,0,分,钟
配方：
菜心,红椒,黄椒,洋葱,碱面,蚝油
步骤：
将菜心的根部切掉。用水浸泡约10分钟后清洗干净，沥去水。
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