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香辣猪蹄火锅的窍门
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1、如果喜欢吃脱骨软烂的,可以炖煮2个小时。
2、因为在吃的过程中还是要放在炉灶上加热,所以请自行估计好汤量和软烂程度。
3、所用的干香料不必太齐全,把家里的炖肉料混合使用就好。
4、因为是吃火锅,所以没有放老抽,怕颜色过重。

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