香浓黑芝麻酱小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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香浓黑芝麻酱的窍门

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恬萝姑娘

这个需要多解释几句： 1、黑芝麻的出油率比较低，所以加上出油率比较高的花生会让口感更佳浓滑； 2、加一点橄榄油是作为油引子，不要很多，也是因为黑芝麻不容易出油； 3、一定要用破壁机啊，家用的料理机功率差得远，所以基本到最后是黑芝麻粉…… 4、因为破壁机的杯体比较大，加装滤网只是为了能够让被粉碎的原料更加集中，不会造成死角带来的研磨不完全