菜谱网 西芹炒火腿做法大全 西芹炒火腿的窍门
西芹炒火腿的窍门
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*烹饪西芹时要去除杆茎部分老化的纤维，这样处理后的西芹口感更脆嫩，不会“嚼不断，理还乱”了哦！

*西芹不要焯水太过，容易变得绵软失去清脆的口感。

*芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，所以不要把择下的芹菜叶丢掉，可留作他用。

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