广式月饼的窍门
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1.枧水和转换糖浆做法，我菜谱里都有，可以去看一下
2.馅料可以放自己喜欢的料，但克重必须在25克
3.烤箱里烤盘拿出来刷蛋液时，小心烫
4.烤箱烤月饼的时间要根据自己烤箱的功率定，
5.月饼出炉后，要过一至二天后待月饼回油，第三天后吃最佳。
2.馅料可以放自己喜欢的料，但克重必须在25克
3.烤箱里烤盘拿出来刷蛋液时，小心烫
4.烤箱烤月饼的时间要根据自己烤箱的功率定，
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27图127
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