杂粮大馒头的窍门
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提示，冷水上蒸锅这个过程很关键，蒸出馒头宣不宣就在这一步，如果大火上锅，面沒有充分醒发，蒸出的馒头表皮发油，馒头不宣，发死口感就差了，剩下杂粮放冰箱冷冻，用时提前拿出与面肥和在一起，在次又能吃杂粮馒头了。
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