广式月饼的窍门
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1 我用了500克的面粉，100克的模具，做了19个月饼，50克的模具做了12个月饼
2馅料可以根据自己的喜好
3 刚出炉的月饼 ，饼皮很硬，等月饼冷却
后，密封保存等待2～3天，饼皮会渐渐变得柔软油润，这个过程叫＂回油”，所以，刚出炉的月饼不要急着吃，等回油后再食用哦
2馅料可以根据自己的喜好
3 刚出炉的月饼 ，饼皮很硬，等月饼冷却
后，密封保存等待2～3天，饼皮会渐渐变得柔软油润，这个过程叫＂回油”，所以，刚出炉的月饼不要急着吃，等回油后再食用哦
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8图91
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