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双色绵羊饼干的窍门
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烤箱有温差,适自家的烤箱定夺,看原味的饼干上色就差不多了。
有些朋友给我留言说,我按照你的方子做饼干为什么面团很软或者有点干呢?
因为不同牌子的黄油含水量和不同牌子面粉的吸水性不同,也会有差异,如果觉得干就补点黄油,觉得面团粘手就补点粉,面团处在不粘手,不干燥,用手指按下去很轻松的能按个坑并且边上没有裂纹就可以。

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