热吃冷吃都很棒喔,以上作法较适合冷吃。
喜欢热吃的朋友,在倒面煳时,先倒一半,将一开始有留的黑巧克力块洒在中间,再将剩馀的面煳到入模具,这样就能烤出熔岩巧克力蛋糕,吃不完冰起来,想吃再表面喷一点水烤3分钟或微波就好了;但这做法不适合冷吃,因为中间的巧克力冰过会变硬喔。
以上,有任何烘培上的问题都可以问我喔!=)
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