菜谱网 干煎做法大全 干煎秋刀的窍门
干煎秋刀的窍门
81浏览 · 32收藏 · 58关注
诗心片语:
1:腌制过的秋刀鱼,不但煎起来不会碎,而且颜色金黄。(鱼清洗完以后最好沥一下水,或者用厨房纸吸一下,然后再腌制)
2:煎之前先热锅再热油,这样更不易粘锅。
3:鱼入油锅以后,会立即起一层酥皮,所以刚下去别翻动,煎一会以后,轻轻摇动锅,鱼会自己滑动。
4:要一条一条的放入,不宜全部倒下去(因为腌制过的鱼会有出水),并且一次不要放太多,因为多了会导致油温迅速下降,鱼皮会不酥脆。

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 粗粮杂粮粥 姜烧猪肉 榛蘑炒土豆片 蘑菇爆炒肠 红枣燕窝 花饼 麻薯包 黄金蛋炒榨菜丝 香椿芽玉子烧 糯米小香饼 浓情蜜意——草莓奶油卷 老北京京酱肉丝 蒸大眼鱼 纯手工土司 蛋奶虾仁 盐酥鸡块 芭比娃娃蛋糕 家庭广式月饼 百香果汁香煎三文鱼 土豆炖鸡块

窍门推荐: 麻辣萝卜干的窍门 全蛋海绵蛋糕的窍门 #信任之美#酱爆猪肝的窍门 菇香鸡肉披萨的窍门 基础白豆沙的窍门 千丝万缕的窍门 玫瑰冰糖草莓炖的窍门 【嫩煎牛排佐杂蔬】:美味牛排的秘密的窍门 潮汕的窍门 水煮鱼的窍门 抓住草莓季的尾巴——草莓酱的窍门 西屋特约之美式热狗包的窍门 金银小馒头——营养美味早餐系列的窍门 蒜香四季豆的窍门 火龙果椰浆西米露的窍门 柠檬蜂蜜茶的窍门 果蔬养颜水的窍门 牛轧糖饼干的窍门 超萌的小羊水果拼盘的窍门 韭菜炒焖子的窍门

配方推荐: 土豆烧鸡的配方 巧克力豆渣饼干的配方 木瓜鲫鱼汤的配方 冬瓜老鸭汤的配方 冰皮月饼的配方 新手烘焙的配方 酸奶戚风蛋糕的配方 麻辣水煮百叶的配方 木耳烧豆腐的配方 香草曲奇的配方 麻辣的诱惑---麻辣宫保鸡丁的配方 麻辣黄瓜丝的配方 核桃全麦面包的配方 砂锅三文鱼头的配方 汤种全麦馒头的配方 全麦蜂蜜面包的配方 抹茶饼干的配方 红烧鲫鱼的配方 网红曲奇-原味的配方 香菜肉丸汤的配方

热门推荐: 闷大虾的做法大全 香米饼图片 大串的做法大全 酱香鸡蛋的做法大全 超柠檬蛋糕的做法大全 烧鱼图片 粟米羹介绍 赤芍药功效 炒鱼片介绍 烧鱼的做法大全 豇豆炒牛肉的做法大全 肉团的做法大全 赤芍药介绍 翅煲的做法大全 豆豉蒸鸡腿的做法大全 砂锅鱼翅营养成分 炒鱼片的做法大全 素炒香菜的做法大全 春卷包的做法大全 炒鱼片图片