烤羊排的窍门
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EmmaYue
我的方法比较简单，调味料种类也比较少，之前在网上看的烤羊排要加好多调料，其实我觉得羊肉本身就很鲜美，加多了调料反而改变了肉原有的味道，不过大家各有所爱，多多尝试不用做法也是好的。
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7图难度：简,单口味：咸烹饪方法：烤准备时间：2,小,时,以,上18
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烤羊排的窍门1、我买的是蒙古小羔羊，肉质比较嫩，一整块也就两三斤而已。 2、腌制时间要看羊排的大小。 3、我这里用的是慢火145度烤一个小时左右，最后才大火180度烤3分钟阅读：12 -
烤羊排的窍门羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条阅读：46 -
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酱烤羊排的窍门1、 如果买来的羊排比较柴，基本没有羊油带在肉上，那就在烤制的时候降低温度和时间，并且适量在肉上刷点油。2、 加入番茄酱和韩国辣酱是为了去掉腥膻，羊排吃起来没有阅读：151 -
法式烤羊排的窍门1.所用烤箱为长帝焙Man CRTF32K烤箱，温度比较精准，请根据自家烤箱调整温度和烘烤时间 2.对于肉类菜肴，红葡萄酒一般是它们的最佳配酒。羊肉通常可以搭配阅读：177 -
香酥烤羊排的窍门烤羊排特点；表皮烤至微焦、肉质鲜嫩多汁、口感香滑酥烂、味道香浓微辣。温馨提示；1、秘制烤酱制作；烧烤酱10克、蚝油10克、柱候酱10克、沙爹酱10克、麦芽糖10阅读：127
