香烤羊排的窍门
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1、羊排膻味比较大，所以用了大量的蒜瓣和红葱头掩盖羊排的膻味，同时也增添了羊排的风味。
2、腌制羊排根据个人喜好即可。
3、烤羊排第一遍加盖锡纸主要是让羊排不会烤的很干，第二遍不加盖可以让羊排的羊油快速回缩，口感比较好。当然可以全程不加盖锡纸烤，根据个人喜好即可。
4、羊排油脂多，所以不需要再刷油。
5、不喜欢吃太多油或者喜欢吃干一些的可以多烤一会，味道会更特别。
2、腌制羊排根据个人喜好即可。
3、烤羊排第一遍加盖锡纸主要是让羊排不会烤的很干，第二遍不加盖可以让羊排的羊油快速回缩，口感比较好。当然可以全程不加盖锡纸烤，根据个人喜好即可。
4、羊排油脂多，所以不需要再刷油。
5、不喜欢吃太多油或者喜欢吃干一些的可以多烤一会，味道会更特别。
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17图134
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