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灌汤萝卜猪肉饺的窍门1.肉馅要先拌,感觉葱、姜剁的比较好吃,用擦菜器擦成末,味道差点儿。其中盐和酱油的用量依据后面加入菜馅后的总量而定,拌肉馅时可以先加入三分之二的盐和酱油。2.有阅读:125
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【胡萝卜猪肉饺】--- 给孩子增加维生素的窍门诗心片语: 1:饺子皮擀好以后要用湿布盖着,不然会干了。 2:肉馅的调味基本都是大同小异,具体还是依据自家的口味为准。 3:胡萝卜和莲藕要切成丁再加进去搅拌,这阅读:65
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白萝卜猪肉馅水煎饺的窍门1、包饺子时,饺子皮一定要用手捏紧捏严,否则煎的过程中易破。2、煎饺子时要选用厚底的平底煎锅,锅底太薄易糊锅。3、煎饺子时加水量一般为没过饺子的3/4为最佳,若阅读:134