菜谱网 劲爆剁椒藕片的窍门
劲爆剁椒藕片的窍门
84浏览 · 5收藏 · 38关注
1.莲菜切过后容易氧化，切片后要泡在水里面，临炒菜前多冲几遍
2.用水焯莲菜之前在水里放少许白醋，莲菜烫下就好，这样保持莲菜的口感及色泽，焯过水后用凉水多过几遍，然后泡凉水(净化水或凉开水)盆中
3.盐是根据剁椒的多少和莲菜的量来放，有的剁椒也不一定很咸，适当放少许盐

包含此做法的食谱

葱姜蒜 买的剁椒 蒜末 摆盘 料汁 干红

窍门推荐

菜谱推荐

菜谱网
61,060美食菜谱做法
46,605精彩图片大全
5,332营养成分表
38,724知识百科介绍
热门食材
水果大全
药材大全
做法大全
图片大全
蔬菜大全
水产大全
川菜大全
浙菜大全
热门菜谱
鸡蛋
萝卜
羊肉
玉米
土豆
排骨
猪肉
黄瓜
豆腐
饺子
鸡肉
木耳
茄子
香菇
牛肉
山药
©2023 xiao688.com 菜谱网